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北京市洛克機械有限責任公司

臥式殺菌釜

基本信息
產品描述

*熱水回轉式殺菌釜是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備。由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統組成。采用高溫高壓的熱水做多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使其熱傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產生過熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,根據不同情況,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,進行反壓校正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。同時,通過對T-tP-t紀錄曲線的分析和檢查,可以有效地進行生產和品質管理。

*淋水回轉式殺菌釜是采用高溫、高壓之熱水噴淋于食品包裝物表面做多種食品的高溫快速殺菌處理的原理。使食品處于高速噴淋的熱水(冷水)中,各處溫度更趨于均勻一致,從而達到殺菌之目的。還能有效的穩定產品質量、提高成品率、降低損耗,同時也可以避免食品容圍產生過熱現象。

 

詳細參數
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